据农业农村部消息，11月28日，国内农产品批发市场猪肉平均价格为17.83元/公斤，比上周五（11月21日）17.91元/公斤下降0.4%。本周均价17.88元/公斤，比上周均价17.93元/公斤下降0.3%。本周全国猪肉价格继续下跌，周均价环比下跌。中国养猪网数据显示，11月28日生猪价格（对外汇率3元）11.28元/公斤，较上周五（11月21日）11.7元/公斤下跌3.6%。从周均价来看，本周生猪均价为11.48元/公斤，比上周均价11.66元/公斤下降1.5%。近期猪肉及猪肉价格。统计： 澎湃新闻：本周全国生猪平均成交量小幅下降。据卓庄资讯显示，平均交易权重为全国生猪存栏124.62公斤，比上月小幅下降0.1%。本周各州平均成交权重以下降为主。养殖企业正在放缓月度屠宰进度并加快屠宰速度，生猪上市步伐也在加快。近期，民间投资者主要出售不满足市场需求的大猪。屠夫从大型农场购买更多的生猪，平均数量继续小幅下降。仅黑龙江省和吉尔吉斯斯坦个体户生猪出栏量有所增加，但规模化养殖场生猪生猪体重较低，市场对生猪大户需求增加，屠宰场向散户收购生猪比例上升，生猪总重略有增加。本周国内主要生猪屠宰企业开工率小幅提升，周平均开工率达到38.92%，较上周提升0.7个点星期。本周，养殖业屠宰热情有所增加，生猪供应较为充裕，气温也有所下降，最终需求略有增加。南方开始零星进行腌制和盐腌，导致屠宰场订单略有增加，利用率有所提高。爸爸期货认为，企业生猪生产仍存在一定疲软，月末、月初收缩空间可能不大。社会对生猪规模化生产的热情也在不断增强。供给侧的进一步增长需要在12月份实现。虽然腌制猪肉的需求预计，但供应不足对肉价的影响相对有限，预计会得到及时核实。 12月份基本产能和重量均高于同期。即使到了年底，企业也常常急于退出市场。整体供应随着压力的释放，LY水平可能会继续上升。随着气温的降低，基本消耗会恢复，腌制和灌肠也会逐渐开始，从而导致屠宰量不断增加。养殖成本变动幅度有限，养殖利润主要受生猪价格调整。商业养猪和户外销售仔猪的利润将继续遭受一些损失。长江期货认为，中长期来看，能繁母猪存栏消耗有限，产能消耗仍将渐进，生产绩效将有所改善。由于疫情相对稳定，到明年上半年供应量仍将保持较高水平，生猪重量仍将保持较高水平，冷冻产品将出库。很难说旺季的价格乐观。价格上涨压力可能会持续到晚上n 明年上半年淡季。由于产能枯竭，预计明年下半年价格将保持相对稳定。但业界持续削减成本，态度十分谨慎，担心产能耗尽。卓创资讯预计，下周国内市场或将呈现先下跌后小幅上涨再下跌的走势。供应方面，部分饲养机构可能会从月底开始逐步开始销售。由于生猪屠宰计划减少，猪肉价格跌幅可能逐渐缩小。月底和月初供应可能会暂时受到限制，这可能会在短期内推高猪肉价格。然而，由于生猪整体供应充足，屠宰率可能很快恢复，这可能再次对市场产生负面影响。需求方面，加工肉类数量较前期有所增加，提供了一些对市场的支持。但从目前的情况来看，与屠宰量的增幅相比，屠宰量的增幅可能较小。
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